Bienvenue
à votre accélérateur de projets alimentaires !
Depuis plus de 15 ans, le Centre d’Entrepreneuriat en Restauration du Québec (CDER Québec) accompagne les passionnés qui veulent ouvrir ou reprendre un restaurant, un café, un fast-food ou un comptoir alimentaire.
une stratégie
Nous ne nous contentons pas de rédiger un plan d’affaires. Nous bâtissons avec vous une stratégie solide, anticipons les risques et vous guidons pas à pas jusqu’à l’ouverture… et à la rentabilité.
Vous avez toujours rêvé d'ouvrir votre propre café, fast-food, comptoir alimentaire, restaurant ?
Nous proposons notre expertise en visioconférence, donc peu importe où vous vous situez, nous pouvons vous accompagner.
Un accélérateur de projet pour concrétiser vos ambitions
transformer votre idée en entreprise viable
Notre centre d'expertise est conçu pour vous offrir un cadre clair, des outils concrets et un accompagnement proactif. Nous accompagnons des entrepreneurs passionnés à chaque étape de leur parcours.
nos services
Plan d’affaires restaurant clé en main
Un expert rédige votre plan d'affaires en 4 semaines.
FORFAIT DÉMARRAGE entreprise 360
Notre accélérateur de projet en restauration et alimentation
FORFAIT CRÉATION GOURMANDE
Boulangerie, fromagerie, pâtisserie, chocolaterie...
reprise et achat d'un restaurant
Contactez notre spécialiste en reprise, achat et vente...
Un fait marquant !
des projets de nos clients obtiennent leurs financements
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entreprises réalisées ou reprises!
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Comment financer votre projet ?
Grâce à une expertise approfondie en optimisation financière et réduction des coûts d'exploitation. Une expérience concrète dans l'accompagnement opérationnel : plus de 50 cafés, restaurants et bistros ouverts avec succès.
Reprendre un restaurant, café...
Le Centre D'Entrepreneuriat en Restauration du Québec
Spécialistes dans la reprise et l’achat de concepts alimentaires, nous vous accompagnons pas à pas pour concrétiser votre projet. Que vous souhaitiez reprendre un restaurant traditionnel, un café convivial, un fast-food ou un comptoir alimentaire, notre équipe met tout en œuvre pour optimiser votre investissement.
Quelques mots de nos clients
Nos projets
Nous les avons aidés à réussir !
Nouveauté août 2025 – YANS DELI
Nous somme heureux d'annoncer l'ouverture de Yans Deli.
Nouveauté 2025 : Café Paper Hill
Le Café Paper Hill est un café-buvette qui offre une gamme de cafés certifiés et une cuisine locale.
Blog
Conseils pour financer, ouvrir et faire prospérer votre entreprise
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Créer un concept alimentaire innovant, que ce soit pour ouvrir un café à Montréal, reprendre un restaurant, ou encore créer un fast-food, exige bien plus qu’une idée séduisante. La clé du succès réside…
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En 2025, le secteur alimentaire poursuit sa métamorphose à grande vitesse. Les attentes des consommateurs évoluent : ils recherchent des expériences uniques, des valeurs fortes, et une offre…
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