Une idée qui a germée
Créer un café, c’est créer un espace de vie. Les cafés sont appréciés pour leurs espaces de vie et l’atmosphère qu’il y règne. Un concept permettant aux personnes de se retrouver et de déguster un bon café. Isobel est venu me rencontrer pour me parler de son projet de café. Une idée qu’elle avait depuis un certain moment en tête et quelle souhaitait vivement voir se concrétiser. Elle m’a demandé son aide.
La réalisation du café
Le CDER Québec a travaillé avec Isobel pour réaliser le café qu’elle souhaitait mettre sur le marché. Il s’agissait d’un café avec une certaine intimité et surtout qui viendrait à s’intégrer parfaitement dans son quartier. Nous avons débuté le plan d’affaires, réalisé plusieurs études de marchés, défini les stratégies de communication et le type de café qu’elle voulait servir à ses futurs clients. Une fois terminé, nous avons entrepris la réalisation du plan financier et entrevu la rentabilité du café. Un café c’est un service et un prix accessible aux plus grands nombres de personnes et on y retrouve souvent des produits faits 100% maison.
L’ouverture du café
C’est exactement la mission que s’est donné Café Iso. Le café a vu le jour grâce au financement obtenu. On peut dire bravo à Isobel pour sa détermination.
