Deux amies
Amélie et Mérédith travaillait dans le domaine de la pâtisserie. Elles ont décidé de créer leur propre concept. Un concept de gâteau sur mesure allié à un café. Elles sont venues me rencontrer et nous avons débuter le processus de création d’entreprise.
Un amour des gâteaux
L’idée principale était de faire partager leur amour des gâteaux à un large public. Elles souhaitaient allier un café comme service complémentaire. Nous avons travaillé sur le plan d’affaires, les types et la ligne de produits qui seront vendu ainsi que le choix du café. Une étude de marché a été effectué pour le lieu d’implantation qui serait le plus apte à recevoir ce type de concept. Un plan financier a été élaboré en prenant en compte le coût du projet, les ventes prévisionnelles sur 3 ans, les frais d’exploitation et le coût de main d’œuvre. Nous avons trouvé le local idéal et suite à la négociation du bail, elles ont signé leur bail.
La naissance d’un café-pâtisserie de quartier
Elles ont réalisé leur projet et vu naître leur entreprise qui propose une gamme de gâteaux uniques. Elles proposent également aux clients de personnalisé les gâteaux en fonction des occasions. C’est une belle réussite pour ces deux porteuses de projet qui ont vu réaliser leur projet.
